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ニラのチヂミ~水菜のせサラダ風~
by たまきのパパ
ちょっと辛めのタレをかけて水菜をたっぷりのせたチヂミ♪ヘルシーで箸が進みます!おつまみにもどうぞ~(^^)
コツ、ポイント
お子様には、少しマヨネーズを混ぜたら食べやすくなります。
材料
(6枚分)
ニラ
1束
薄力粉
2カップ
片栗粉
大さじ1
桜えび
1/2カップ
塩
小さじ1/2
水
2カップと1/3
ごま油
適量
■
たれの材料
○酒、みりん
各大さじ2
しょう油、コチジャン
各大さじ1
水
大さじ1
白ごま(すったもの)
大さじ1
このレシピの生い立ち
サラダ感覚で食べれるチヂミを作ってみようと思いたっぷり水菜をのせました。
1.
ニラは3㎝幅に切る。薄力粉~水までの材料とニラを混ぜる。
2.
フライパンにごま油を大さじ1ぐらいひき、中火にする。生地をおたまいっぱいすくい、フライパンに丸く広げる。
3.
まわりが色が変わり底に焼き色が付いたらひっくり返す。裏も焼き色が付いたら皿に取り出す。
4.
たれの○を耐熱皿に入れてレンジ500wで50秒~ふつふつ言うまで加熱する。他の材料をその中に混ぜる。
5.
水菜は3㎝幅に切り、チヂミの上にのせる。たれをかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/2390890
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