食紅水で血走ったリアルな目玉が簡単に作れますw 息子のお弁当に入れて引かれました 苦笑
コツ、ポイント
・食紅水はすぐ染まるのでタイミングに気をつけてw
このレシピの生い立ち
血走りがリアルな目玉を作りたくて考えました〜!
1.
茹でたうずらの卵は冷水に晒し、冷めたら殻を剥く。表面が崩れても大丈夫。
2.
卵の尖った方を黒目部分と見立てて、よく切れるナイフで黒目の周りに切り込みを入れ「血走り」を作る。表面の水気は拭っておく。
3.
水の入った小さなボウルを2つ用意する。1つには赤の食紅を適量落とし血液用の食紅水wを作る。もうひとつには水を入れる。
4.
食紅水に卵をさっとくぐらせ、切り込みに赤を滲ませる。
5.
すぐに別ボウルの水に入れて余分な赤を落とす。
7.
卵の尖った部分を直径1.5cmくらいのところで切り落とす。
8.
虹彩:グリーンオリーブの表面を直径1.5センチの◯に切り落とす。1つのオリーブで2つ+取れる。中心をストローで型抜く。
9.
瞳孔:ブラックオリーブの側面をナイフで1〜2mm厚さに削ぎ落とし、同じストローで丸く型抜きする。
10.
ブラックオリーブの瞳孔をグリーンオリーブの虹彩にはめ込んで、卵の上に乗せて出来上がり〜♪
11.
今年のハロウィン弁当です♪「蓋を開けて一瞬食欲がなくなったよ」と息子に言われました〜
\(;゚∇゚)/
12.
追記:息子から「味がついてない!」とクレームが…(^-^; 手順7でナイフで窪みを作り、マヨネーズを入れて解決♪
https://cookpad.com/recipe/2391226
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