トマトベースのスープです。夏野菜を好きなだけ入れてください。
2.
深めの鍋に油をしいて、ニンニクとタマネギを炒める。鶏肉を入れて炒める。
3.
いたまったら、ホールトマトの缶詰と適度の水、ベイリーフを入れ、なす以外の材料を全て入れてふたをして煮る。
4.
人参が柔らかくなったら、なすを入れて、塩、醤油、こしょうなどで好みの味に味付け。
5.
なすが煮えたら、できあがり。好みでバジルなどを加えると良い。
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