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もやしのカレーマヨサラダ
by あんぶらっせ
淡白なもやしをカレーマヨネーズでコクのあるサラダに♪
コツ、ポイント
☆もやしを茹でる時は必ず沸騰したたっぷりのお湯で!茹で過ぎに注意して、しゃきしゃき感が残るように。 ☆時間が許せば是非もやしのひげを取ってみてください、雑味のない仕上がりになってとても美味しいです。
材料
(2人分)
もやし
1袋
ベーコンスライス
2枚
☆カレー粉
小さじ1弱
☆マヨネーズ
大さじ1と1/2
☆醤油
大さじ1/2
☆黒胡椒
適宜
あればパセリ
適宜
このレシピの生い立ち
もやしのアレンジに挑戦中。たんぱくなもやしにカレーマヨがよく合います。意外にあっさり食べられます。
1.
ベーコンは細切りにします。
2.
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ベーコンと一緒にもやしを茹でます。茹で時間は10~20秒くらい。
3.
2をザルにとって、十分に湯切りをし、粗熱をとります。
4.
☆をすべて混ぜ合わせ、3を和えます。 器に盛り、パセリを散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2391486
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