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朝食☆おやつに☆ しっとりバナナケーキ♡
by スタイリッシュママ
バナナたっぷり~! オーブントースター10分で焼き上がる 甘さ控えめの簡単しっとりケーキ☆ 付属の天板を型に使います♪
コツ、ポイント
焼き時間はお使いのオーブントースターにより変わります。様子を見ながら調節してくださいね☆焦げそうだったら、途中でアルミホイルを被せましょう! バナナの完熟度やお好みで、砂糖は加減してくださいね♡ 熱々、冷たい、翌日…食感が変わります♫
材料
(17×24㎝の天板)
完熟バナナ
3本(大)~4本(小)
小麦粉(薄力粉)
130g
ベーキングパウダー(BP)
小さじ1
卵(Lサイズ)
1個
砂糖
50g~60g
塩
一つまみ
サラダオイル
大さじ2
牛乳
大さじ1
粉糖・シナモン(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
息子が幼稚園の時、教えて頂き、我が家向けにカスタマイズしました♪
1.
天板にアルミホイルを敷く。 私は「くっつかないいホイル」を使っています。 普通のホイルは油を薄く塗った方がいいかも…
2.
バナナは半分を1㎝の輪切り(トッピング用)にし、残りはフォークなどでつぶす。
3.
ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、塩、牛乳、サラダオイル、つぶしたバナナ、合わせてふるった小麦粉・BPを順に混ぜ合わせる。
4.
1の天板に3の生地を流し入れ、平らにならし、輪切りにしたバナナを並べる。
5.
オーブントースターでこんがり10分位焼く。竹串を刺して生地が付いてこなかったら出来上がり♪
6.
型から出し、お好みで粉糖、シナモンをふる♫
7.
食べやすい大きさにカットして、お皿に盛りつける♡
8.
つくれぽ10人♪ 2014/02/23 話題入りすることが出来ました☆本当にありがとうございますm(__)m
https://cookpad.com/recipe/2392102
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