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*さらっと♪クリームパスタ*・°°・*
by かたかたこ
クリームとしましたが、牛乳と味噌がベースになっています♪ こってりではなくてさらっとしています♡
コツ、ポイント
バターやチーズ、小麦粉を多めにすると、こってりクリームになります! お好みで。
材料
(2人分)
鮭
一切れ
ベーコン
1〜2枚
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/3パック
パプリカ
1/3個
カボチャ(加熱済み)
適量
☆牛乳
300
☆コンソメ
小さじ2
☆バター
20g
☆ニンニク
適宜
☆小麦粉
適宜
☆酒
大さじ2
とろけるチーズ
適宜
☆味噌
大さじ1
パスタ
1.6mm使用 適量
このレシピの生い立ち
こってりクリームが苦手なのでかなり、あっさりにしました。
1.
鮭は小さめに切る(皮はつけてもつけなくても!) 小麦粉をまぶす。 玉ねぎはスライスに。
2.
オリーブオイル大さじ1でニンニク、ベーコンを炒め鮭も入れ酒を加えさっと焼きます。
3.
玉ねぎ、パプリカ、しめじを入れ炒める。
4.
牛乳、コンソメ、味噌を入れ最後にカボチャ、バターを加え少し煮詰めるようにします
5.
ここからは手早く!! パスタを加えチーズをからめ完成
https://cookpad.com/recipe/2392196
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