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チリソース無しで作るエビチリ
by 千風。
チリソースがなくても出来ちゃう簡単本格的エビチリ
コツ、ポイント
ウェイパーがなければ普通のダシで鶏がらスープなどでもよいと思います 豆板醤や唐辛子はお好みの辛さで 少しずつ入れてお味見しながら調整して下さい
材料
(一皿分)
エビ
10尾
ネギ
2/3本
リンゴジャム
カレースプーン1
ケチャップ
レンゲ2
赤唐辛子(輪切り)
少々
オイスターソース
カレースプーン1/2
サラダ油
レンゲ2
豆板醤
少々
ウェイパー(中華だし)
ティースプーン1/2
砂糖
カレースプーン1
酒
レンゲ1
みりん
カレースプーン1
にんにく(チューブ)
1.5cmくらい
しょうが(チューブ)
1.5cmくらい
味の素(無くても可)
適量
このレシピの生い立ち
チリソースがあると思っていたられいぞうこになかった。。。 そこでちょうどあったリンゴジャムを使って 作ってみたら美味しく出来ました
1.
みじん切りにしたネギをしょうが、にんにく、唐辛子、豆板醤と一緒に炒める
2.
えびを入れ一緒に炒める
3.
だしは少しのお水で溶いてその他の調味料を入れる
https://cookpad.com/recipe/2392597
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