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『今日の料理』2006年1月号120頁「キャラメル風味のパヴェ」のアレンジ。分量通りだとちょっと薄っぺらい石畳になってしまったのと、あと室温に出すとすぐに溶けてしまってプレゼントに適さなかったところを、アレンジしました。