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ふんわりお豆腐パン
by とむまろ
わがやの定番パンです✿ 小分けのお豆腐1パックと卵で練りこみます❤ ふわっとキメの細かいパンに焼きあがりますよ♪
コツ、ポイント
卵をいれない場合は牛乳50~70CC加えるといいです♪
材料
(丸パン15個位)
強力粉
250g
砂糖
20g
塩
3g
豆腐
150g
溶き卵
1個分
バター
15g
ドライイースト
4g
このレシピの生い立ち
よく余らせてしまう小分けのお豆腐。 パンに入れたら 次の日もふんわり~なパンに変身しました❤ シンプルな味なので鶏ハムを挟んだり シチューにも合います
1.
ホームベーカリーにすべての材料をいれて 1次発酵スタート
2.
ブザーが鳴ったらとりだし、クッキングシート敷いた天板の上に丸めて、オーブン45度30分に設定し二次発酵させる。
3.
発酵が終わったら オーブンを180度13~15分に設定し 予熱終わったら焼く。焼き色加減は調節してください
https://cookpad.com/recipe/2393181
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