お弁当を作った残りごはんでチャッチャッと簡単ランチ
コツ、ポイント
バターはあくまでかる〜く焦がす程度で
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に1人分ランチ食べたかったので
1.
小さめのフライパンにバターとニンニクを入れ、バターが溶け切ったら食べやすいサイズに切ったトマトとエリンギを投入
2.
バターが軽く焦げてトマトの皮が剥がれてきたらコンソメを入れて全体を混ぜて水を入れます
3.
グツグツしてきたらごはん(冷めててもOK)を入れて混ぜます。
4.
またグツグツしてきたらスライスチーズを入れて溶け出したら混ぜて最後に好みで塩を入れたら完成です。
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