コツ、ポイント
パイ生地をおさかな形に切り、仕上げました。
このレシピの生い立ち
パイシートで簡単に作れました。
1.
生鮭に塩、胡椒、タイムをまぶす。aの野菜は5cm長さの千切りにし、バターソテーする。
2.
パイシートを15×10cmを2枚用意し、一枚に水気をきった生鮭と野菜をのせ、卵黄で糊付けして、もう一枚を重ねる。
3.
魚の形に切って、ウロコの模様をつけて、卵黄の照りを塗る。
4.
オーブンで220度で15分焼いてソースを添える。
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