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紅茶クッキー
by ミセスふじこ
口の中に紅茶の香りが広がり、サクサクと 口どけの良いクッキーです♡
材料
(天板1枚分)
薄力粉
50g
全粒粉
50g
マーガリン
50g
きび糖
30g
紅茶パウダー(アールグレイ)
3g
このレシピの生い立ち
娘が使ったアールグレイパウダーがたくさん残っていたので、作ってみました。 下の娘が気に入って、いろいろ意見を出してくれるので、一緒に(彼女は食べるだけ)作りました。
1.
ビニールの袋に薄力粉と全粒粉、紅茶パウダーを量り入れ、口をしっかり閉じてシャカシャカ振り 良く混ぜます。
2.
マーガリンを室温に戻しておきます。 ボウルに入れクリーム状にします。
3.
きび糖を入れてよく混ぜます。
4.
③のボウルに①の粉を入れ混ぜます。 底からすくっては返し、ゴムべらで切るように混ぜます。 ※捏ねないでね。
5.
全体がパラパラになるようにします。
6.
先ほどのビニール袋に⑤を入て、テーブルの上に置きます。手のひらで押しているとしっとりしてきて、だんだん塊になってきます。
7.
麺棒を使って板状に伸ばします。 粉っぽいところが無くなるようにします。
8.
16㎝角くらいの大きさに伸ばしたら、 冷蔵庫に入れ生地を休ませます。
9.
①生地をばらばらにします。 ②ビニールの上から手でぎゅーっとひと塊にします。 ③手で平たく伸ばします ④麺棒で伸ばします
10.
5ミリの厚さに伸ばしたら、お好きな型で抜きます。
11.
3×3㎝にスケッパーで切って焼いても…
12.
天板にオーブンシートを敷き並べます。 170度20分焼きます
13.
焼き上がったら網の上に並べて冷まします。
14.
28枚できました。
https://cookpad.com/recipe/2393775
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