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お豆腐の簡単マリネ
by miharun327
のせるだけ!簡単で美味しい一品になります♪( ´▽`)
コツ、ポイント
○豆腐はお水をきっておき、食べる直前に作ります。 ○塩は少ないと味気ないので、少しだけ多めにパラパラっとふります。 ○面倒でなければ、梅肉のせて白ごまとかつお節ふったお豆腐も美味しいです。オイルはごま油でもオリーブオイルでもオッケーです。
材料
お豆腐(絹ごしが美味しい)
1/2丁〜1丁
■
■ネギ塩
ネギ小口切り
適量
ごま油
適量
塩
適量
■
■柚子胡椒豆腐
柚子胡椒
適量
オリーブオイルか太白ごま油
適量
このレシピの生い立ち
お豆腐のお味噌汁を作ったときに、残りの豆腐でよく作る一品です。簡単なので、すぐ出来ます。
1.
お豆腐は水気を取り7ミリ程度の厚さに切ります。
2.
ネギは小口切りにします。
3.
【ネギ塩】 豆腐をお皿に並べ、塩を気持ち多めに振りかけ、ごま油を垂らしてからネギをのせます。ネギは多めが美味しいです。
4.
【柚子胡椒】 豆腐をお皿に並べ、柚子胡椒を豆腐それぞれにのせて、オリーブオイルを垂らします。
https://cookpad.com/recipe/2393797
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