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海軍カレー
by ちえタラ
ONE PIECEメニュー第三弾。海軍厨房に忍び込み、サンジが手伝ってカジオが作ったもの。作りやすいように手抜きしてあります。材料カッコ内はさらに手抜きバージョン。
コツ、ポイント
アニメではすごく本格的でソースから作ってるのですが、さすがに面倒なので簡単バージョンにアレンジしてみました。水や野菜の量はお好みで変えてくださいね。
材料
(6皿分)
牛肉
200g
こしょう
少々
にんにく
小さじ1/2
しょうが
小さじ1/2
ターメリック(カレー粉)
小さじ1/2
ヨーグルト
大さじ1
たまねぎ
中1/2個
バター
大さじ1
じゃがいも
中2個
にんじん
1/3本
たまねぎ
1/2個
トマト(ピューレかケチャップ)
大さじ1
ガラムマサラ(適当な香辛料)
少々
りんご(りんごジュース)
大さじ1
市販のカレールー
2種類
このレシピの生い立ち
ONEPIECEがすきなので。サンジかっこいいよね。この海軍カレーはアニメオリジナルなので知らない人もいるかな?
1.
牛肉は、こしょう・にんにく・しょうが・ターメリック・ヨーグルトをまぶして手でよくもんでおく。
2.
たまにぎはみじんぎりにし、バターでじっくりあめ色になるまで炒める。残りの野菜は一口大切っておく。
3.
一口大に切った野菜を鍋で少し炒め、水900ccを入れて煮立ったら、トマト・ガラムマサラ・すりおろしりんご・牛肉を入れ、アクを取りながら野菜がやわらかくなるまで煮る。
4.
火を止め、2種類以上の違うルーを6皿分いれてよく溶かす。再び弱火でしばらく煮てできあがり。
https://cookpad.com/recipe/239415
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