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シャ乱Qはたけの簡単!激ウマ!カレー鍋!
by はたけ(シャ乱Q)
所要15分(鍋)+10分(雑炊)。あらかじめ煮込んであるレトルトカレーを使うことで、長く煮込むことなくコクのある味に。
コツ、ポイント
野菜はお好みで何でもいいよ〜ん。早い段階で片栗粉を入れることで味がまろやかになります。とにかく底が焦げないように。鍋を取り分けるとき、、、汁を入れすぎると、、、雑炊ができなくなるよー、、計画性やね、気をつけて〜〜〜。
材料
(4人分)
■
ーーーーー☆1ーーーーー
レトルトカレー
2袋
白だし
100cc
水
800cc
豆乳(または牛乳)
150cc
■
ーーー水溶き片栗粉ーーーーー
片栗粉
大さじ3
水
150cc
■
ーーーーーーーーーーーー
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
300g
ねぎ
1本
■
ーーーーー☆2ーーーーー
キャベツ
1/2
ブロッコリー
1束
しめじ
1パック
■
具材はお好みで
■
ーーーーー☆3ーーーーー
レトルトごはん
1個
卵
1個
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
鍋っていいね。人と人の距離を縮めてくれる素晴らしいメニューや。心もカラダも温まる食卓のお役に立てれば、、、(マジメ・・照笑)。
1.
材料を並べてみた^^あ、、豆乳並べるの忘れた凹。
2.
具材を食べやすくカット!
3.
☆1を鍋に入れて混ぜる。中火で沸騰したら火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜる。再び中火。
4.
ねぎはちょっとだけ炒めてから3に投入。片栗粉が鍋の底で焦げないように!
5.
豚肉を入れて色が変わったら、キャベツの固いところやブロッコリーから、順番に具を一通り投入!
6.
底が焦げないように混ぜながら、5分煮たら、、、できあがり!!
7.
具を入れ足しながら、お鍋を楽しんでね。適度に汁を残しつつ、具を食べ終わったら、、、
8.
シメは雑炊だよ〜〜〜〜ん!
9.
チンしたごはんを投入(もちろん普通のごはんや冷やごはんでもOK)。弱火でやさしく混ぜ続ける。。。
10.
7〜8分。。。焦げないように混ぜ続ける。ごはんが汁を吸って雑炊っぽく、ええ感じになれば。。。
11.
火を止めて、、卵を溶いて、チーズと共に10に投入!余熱で混ぜる。卵が半熟ぐらいが目安。
12.
できあがり!!
https://cookpad.com/recipe/2394635
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