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ベーコンときのこのオープンオムレツ
by エマニエル・藤子
簡単だけどボリューミーなオープンオムレツ♪ 忙しい朝にいかがですかー?
コツ、ポイント
チーズたっぷりだと美味しい(///∇///) 子供が居ないご家庭ではチーズの上に粗びき胡椒をふると尚美味しい♪ヽ(´▽`)/
材料
(4人分)
ベーコン
50g
しめじ
1/2パック
舞茸
1/2パック
ニンニク
1かけ
塩コショウ
少々
マーガリン
小1
オリーブオイル
小2
★卵
4個
★マヨネーズ
少々
マーガリン
小1
オリーブオイル
小2
とろけるチーズ
適宜
このレシピの生い立ち
オムレツ作るより失敗がないから、秋の味覚でオープンオムレツ作りました。
1.
しめじは軸を取り除き、手で食べやすい大きさに裂く。舞茸も手で裂く。ニンニクは薄くスライスして、ベーコンは細切りにする。
2.
熱したフライパンにマーガリンとオリーブオイルを入れ①を炒め、塩コショウで味を調える。
3.
ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、②を加え更に混ぜ合わせる。
4.
熱したフライパンにマーガリン(小1)とオリーブオイル(小2)を入れ③を流し入れ、箸で全体を混ぜながら卵に火を通す。
5.
④にとろけるチーズを乗せ火を弱火にして蓋をして蒸らす。チーズが溶けたら皿に乗せ、お好みでケチャップをかけて頂く。
6.
2017.12.3. クックパッドニュースに載りました! ありがとうございます (*・∀・*)ノ
https://cookpad.com/recipe/2394728
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