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さつま芋とゴボウのカレー
by ともこn
さつまいもをメインディッシュにするために!
コツ、ポイント
ゴボウを入れることで、甘あましすぎず、引き立てあえていました。
材料
(4人分)
カレールー
1/2箱
にんにく
一片
オリーブオイル
大さじ1
肉
200g
ゴボウ(薄くスライス)
1/2本
さつまいも
中1本
ニンジン
1/2本
玉ねぎ
1個
シメジかマイタイ
1/2株
このレシピの生い立ち
芋掘りに行って、帰ってからくたびれていたので。 簡単にメインディッシュになる料理です。
1.
鍋にオリーブ油をしいて、薄く切ったにんにくを弱火で炒める。
2.
お肉を炒め、野菜を炒める。 後はルーの箱の裏に書いてる通り。 いつものカレーの作り方です♪
https://cookpad.com/recipe/2395189
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