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秋のきのこ炒め
by liarra
きのこたっぷり、繊維たっぷり。秋を満喫しましょう♡
コツ、ポイント
きのこは焦げ目が付くくらい良く炒めるとおいしいです。
材料
しめじ
1株
ブナピー
1株
エリンギ
1パック
舞茸
1パック
オリーブオイル
大さじ1
にんにくみじん切り
1かけ
バター
5g
キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ
一回り
パセリ(みじん切り)
適宜
このレシピの生い立ち
きのこが安かったのと、しぼりたて生しょうゆの香りが好きだから
1.
きのこは手でさけるものは裂き、エリンギなどは適当に切る
2.
フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを炒め、かおりがでたらきのこをいれて良く炒める。
3.
きのこにしっかり火がとおったら、バターをいれて醤油を一回りして出来上がり。
4.
器に盛ってパセリを飾ります。
https://cookpad.com/recipe/2395786
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