文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛スジ、ゴボウ、根菜、圧力鍋スープ♪
by ほりまり
簡単すぎ。だけど、こんなに牛スジって美味しいの!毎日食べても飽きないスープです。
コツ、ポイント
煮崩れ防止のために、牛筋は焼いたほうがいいです。他にも白菜、お芋。なんでもOKです。
材料
牛スジ
200g
玉ねぎ
1個
ゴボウ
1本
大根
1/4本
人参
1/2本
キャベツ(芯が美味しい)
1/4個
水
1リットルくらい
このレシピの生い立ち
韓国料理のようなお肉と野菜のたっぷりのシンプルスープが飲みたくて。
1.
牛スジは食べやすい大きさに切ってフライパンで焼きます。煮崩れ防止です。
2.
圧力鍋に全部の材料と、かぶるくらいの水、塩大さじ1/2を入れて、圧力20分。
3.
塩コショウで味を調えて出来上がり。マスタードを添えても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2395794
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.