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魚肉ソーセージで和風な卵炒め
by カリメロさま
超・簡単! 朝食やお弁当に☆ 今日は夕飯のサブおかずにしました!
コツ、ポイント
面倒でも、先に魚肉ソーセージを炒めて香ばしくするのがポイント。 お好みですが、卵を入れたら、火を通し過ぎないようにすると半熟で美味♡ 甘い卵焼きの味にしたい場合は、砂糖を追加してください。
材料
魚肉ソーセージ
1本
卵
2〜3個
本だしの素
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/4
サラダ油
小さじ1
(パセリ)
飾りです
このレシピの生い立ち
昔、祖母がよく作ってくれました(*^^*) 祖母は砂糖を入れて、甘い卵焼きの味にしていましたが、ウチは夫が甘い卵焼きが嫌いなので、砂糖なしで。
1.
魚肉ソーセージを棒状に切る。
2.
卵をほぐし、本だしの素、しょうゆを入れて混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油を半量(小さじ1/2)熱して、1.を炒める。
4.
少し焼き目がつくぐらいに。
5.
4.にサラダ油半量(小さじ1/2)を足し入れ、2.を入れてかき混ぜる。 スクランブルエッグを作るように。
https://cookpad.com/recipe/2395845
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