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かぼちゃの絞り出しクッキー♪
by うぇすとふろんと
ほんのりかぼちゃ色で、焼き色がつくと花が咲いたような簡単絞り出しクッキーです^_^プレゼントやこどものおやつにも!
コツ、ポイント
かぼちゃはアツアツのうちに卵と一緒にすると卵が固まってしまうので気をつけてください! また、かぼちゃをしっかりと滑らかにしないと、口がねに詰まってうまく絞れないので、しっかりミキサーにかけてくださいね!
材料
(鉄板2枚分)
小麦粉
150g
砂糖
70g
塩
ひとつまみ
かぼちゃ
100g
マーガリン
100g
卵
1こ
シナモン
小さじ1
このレシピの生い立ち
こどもたちのおやつに、野菜を使ったものを作りたくて。
1.
かぼちゃは皮を荒く削ぎ、小さく切って容器に入れ、ラップをかけてレンジで柔らかくなるまで加熱する。
2.
1を少し置いて粗熱を取り、ミキサーに卵とひとつまみの塩と一緒にかけて、しっかり潰す。 オーブンの予熱を180度で開始。
3.
マーガリンを20秒位レンジで温める。大きめのボウルに入れて、白くなるまでしっかり泡立て器で混ぜる。
4.
3に砂糖を二回に分けて入れて、さらに混ぜる。
5.
4に2を二回に分けて入れて、またまたしっかりと混ぜる。
6.
5にふるった小麦粉とシナモン少しずつ入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
7.
6の生地を絞り袋に入れて絞って、170度のオーブンで10〜13分焼いて、焼き色がこんがりついたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/2395918
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