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アボカドベーコンロール☆ハニーマスタード
by 鮎めし♀
トーストやお食事パンケーキの付け合わせとしておすすめです。 ハニーマスタードソースが決め手☆
コツ、ポイント
小麦粉をはたかないとベーコンがしっかりくっつかないので、必ずつけてください。アボカドの平らな(断面)を巻き終わりにしその部分から下にして焼くとしっかりくっつきます☆
材料
(1~2人分・4個分)
アボカド
1/2個
薄切りベーコン
2枚(ハーフ4枚)
小麦粉
適宜
塩胡椒
少々
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ1
●粒マスタード
大さじ1
●はちみつ
大さじ1
ブラックペッパー
適宜
このレシピの生い立ち
ハンバーガーの具でもアボカドとベーコンの相性がいいので、ロールしてみました。 パンケーキの付け合わせとして食べたかったので、ハチミツ入れた甘じょっぱいソースにしてみました。
1.
アボカドは縦に櫛型4等分に切る。 ベーコンに小麦粉をはたき、アボカドを巻く。 (巻き終わり部分を気持ち多めにつける)
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、1のベーコンの巻き終わりを下にして塩胡椒し、こんがり焦げ目がつくまで両面焼く。
3.
皿に盛ってブラックペッパーを振り、●を合わせてかける。
4.
お食事パンケーキとして♪ 目玉焼きの黄身を絡ませながら、ハニーマスタードをパンケーキにかけても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2396020
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