簡単におかずを一品♡
残り野菜を使って、
冷蔵庫掃除しましょ!!
汁気が余りないタイプです!
コツ、ポイント
卵は、溶きすぎないように!
少ししょっぱくても、卵を入れるので丁度良くなります!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫掃除に大好きな卵とじで♡
1.
キャベツと油揚げは、食べやすい細さにきります。
冷蔵庫にある残り野菜も、食べやすい大きさに切ります。
2.
フライパンにゴマ油を熱し、油揚げ、野菜を炒める。
3.
野菜がしんなりしてきたら、一味唐辛子をふりかける。
揚げ玉を入れる時はこの時に!
4.
全体に、一味唐辛子が混ざったら、めんつゆを回しかける。
フライパンの底に少し溜まるくらいの量で!
5.
野菜全体にめんつゆを絡めるように炒める。
卵を溶き、回しかける。
6.
蓋をして卵に火を通す。
好みの卵の硬さになったら器にうつす。
7.
お好みで、海苔やネギなどトッピングして完成♡
https://cookpad.com/recipe/2396121
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.