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ごパン 炊いたご飯でしっとりモチモチッ
by ゆあみおり
炊いたご飯とヨーグルトでモチモチ食パン。翌日もしっとり美味しいです!
コツ、ポイント
ヨーグルトはホエーも一緒に。 炊いた白米の他、玄米でも美味しいです!栄養価もアップ♥ 強力粉の10%~20%を薄力粉や全粒粉に換えてもモチモチから少し軽い食感になり、これまた美味しいです。お好みで色々アレンジしてみて下さい。
材料
ご飯
180g
プレーンヨーグルト
50gくらい
牛乳
50cc
強力粉
190g
砂糖
10g
塩
4g
バターかマーガリンかオリーブ油
10g
ドライイースト
小さじ1
このレシピの生い立ち
しっとりモチモチした食パンが好きなのでいろんな配合を試しています。
1.
まず、ご飯をホームベーカリーの容器に入れプレーンヨーグルトと牛乳も入れ混ぜる。
2.
強力粉から順に入れていく。ドライイーストは専用入れへ。
3.
米粉コースがあれば米粉コースで、なくても食パンコースで焼けます。 半量がご飯なのでやや低めに焼き上がります。
https://cookpad.com/recipe/2396169
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