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ウチのチンジャオロースー
by berryberry
ジャガイモ入りで、子供も喜びます♪シャキシャキで美味しい~(^0^)
コツ、ポイント
ジャガイモのしゃきしゃきが美味しいので、加熱せず生のままで炒めました★
材料
豚薄切り肉
100g
ピーマン
2~3個
ジャガイモ
中2個
にんにく
1かけ
酒
大さじ1
オイスターソース
小さじ1強
醤油
小さじ1強
おろししょうが
少々
塩
少々
サラダ油
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
肉の量を減らしたかったので。ジャガイモなら子供もパクパク食べてくれるだろうと・・・入れてみました♪
1.
肉、ピーマン、ジャガイモ、にんにくは千切りにする。 ジャガイモはさっと水にさらして水気を切っておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと肉を炒める。
3.
肉の色が変わったらジャガイモを加え、透き通るまで炒める。
4.
ピーマンを入れてさっと炒め、調味料(あわせておく)を加えてざっと炒めごま油をまわしいれ混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/239616
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