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海老、ブロッコリー、人参、玉葱の卵サラダ
by ayakoo0326
海老とブロッコリーと卵のサラダが好きなので☻
材料
(1人分)
海老
6尾
卵
1個
人参
2センチ分
ブロッコリー
1/4房
玉葱
1/4個
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
少々
料理酒
大さじ1
片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
好きな組み合わせのサラダに、余っていた玉ねぎと人参も加えて栄養を取ることに☻
1.
海老の背わたを取り、 片栗粉とお酒でぬめりをとったら サッと茹でておく。
2.
ゆで卵を作る。 好みの固さに仕上げ、さいの目に切る。
3.
玉ねぎは微塵切りにし、水にさらす。 ブロッコリー、人参を茹で、ブロッコリーは食べやすい大きさに人参はみじん切りに。
4.
全ての具とマヨネーズ、塩コショウを和えて出来上がり☻
https://cookpad.com/recipe/2396251
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