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✿人参と蒟蒻の胡麻味噌きんぴら✿
by m@n@
2014/5/13 話題入り74感謝♡ 胡麻×味噌でコク旨なおかずに♪ お弁当にもオススメです。
コツ、ポイント
人参をレンジで加熱しておくので、炒める時間が短く済みます♪
材料
(2人分)
人参
1/2本(75gくらい)
蒟蒻
1/2枚
★味噌
小2
★醤油
小1
★砂糖
小1
★酒
小1
★水
大1
白すりごま
大1
このレシピの生い立ち
中途半端に半分残っていた蒟蒻を使いたくて作りました。
1.
人参を短冊切りし、ラップで包んでレンジで2分加熱。
2.
蒟蒻はアク抜きし、人参と同じくらいの短冊切りにする。
3.
フライパンを熱し、蒟蒻をから炒りする。
4.
水分がとんだら人参を加え、さっと炒める。
5.
★の材料を混ぜ合わせたものを加えて炒め合わせ、最後にすりごまを混ぜたらできあがり♪
6.
≪1人あたり≫ ✿52kcal ✿塩分1.0g
https://cookpad.com/recipe/2396401
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