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シャキシャキポテトサラダ
by sissie
シャキシャキ感がたまりません!さっぱりしてておいしいです。
コツ、ポイント
お酢の量は加減してください。
材料
(5人分)
じゃがいも
2個
ペーコン
1パック
きゅうり
1本
米酢
大4
サラダ油
適宜
塩・胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
ホームパーティでお料理上手な友達が作ってくれて、すごくおいしかったので教えてもらいました。
1.
【下準備】 じゃがいもを千切りにして水にさらす。ベーコン、きゅうりも千切りにしておく。
2.
フライパンにサラダ油をひき、水を切ったジャガイモを炒める。大体なじんたところで塩、胡椒で味をつけ、酢を大2加えて火を弱める。
3.
ベーコンも加えて弱火のままジャガイモに火が通るまで一緒に炒める。
4.
約5分ほどするとジャガイモが透き通ってくるので、残りの酢(大2)を加えて強火にし、全体を混ぜたら火を止めてきゅうりを加える。
5.
涼しいところで冷ましたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/239650
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