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ラム酒香るしっとりマドレーヌ
by りんご♪*+。
なつかしの味☆しっとりフワフワ
コツ、ポイント
マドレーヌ型は丸いタルトのような小さい型に紙の型を敷いて焼いています。 シェル型のような小さい型の場合は焼き時間調整してね。(n´v`n)
材料
(10個)
薄力粉
120g
アーモンドプードル
30g
砂糖
120g
バター
120g
卵
2個
ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳
30g
ラム酒
15g
このレシピの生い立ち
母がいつも焼いてくれたマドレーヌ☆こどもの頃から大好きでした♫ アーモンドプードルでリッチバージョン(n´v`n)
1.
バターをレンジで溶かしておく。
2.
卵に砂糖をいれリボン状に垂れ落ちるまで泡立てる。
3.
ラム酒、牛乳を加える。
4.
振るった薄力粉とアーモンドプードルを加え、ゴムべらに持ちかえさっくりと切るように混ぜる。
5.
半分混ざった位で溶かしバターも加え混ぜる。
6.
マドレーヌ型に生地を流し入れ、170度で15分焼成。
https://cookpad.com/recipe/2396582
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