文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ご飯がすすむ♪お醤油味のロールキャベツ
by ジュンジュン
ご飯に合います!!お醤油味の和風ロールキャベツです。 キャベツを丸ごと茹でることできれいに葉がとれます。
コツ、ポイント
キャベツをゆでる時はお湯の中で一度、ゴロンと上下を返すと上手に葉がとれやすくなります。 時間があるときはコトコト1時間ぐらい煮るとキャべツがお箸で切れるくらいに柔らかくなってgood!!
材料
(12個分)
キャベツ
1玉
★豚挽肉(鶏・牛でも可)
200g
★玉ねぎ(みじん切り)
1個
★卵
1個
★パン粉
1カップ
★塩・こしょう
少々
■水
約3カップ
■和風だしの素
大さじ1
■しょうゆ・酒・みりん
各大さじ2
塩
適量
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
いつものトマト味のロールキャベツに飽きたので、さっぱり和風にしてみました。
1.
キャベツを茹でます。 大き目の鍋に湯を沸かし、芯をくり抜いたキャベツを丸ごと入れる。 自然に1枚ずつはがれてくるのでザルにあげて冷ます。
2.
キャベツを覚ましている間に種を作ります。 ★の材料をすべてボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。 キャベツで巻きます。
3.
■を鍋に入れ沸かし、ロールキャベツを入れコトコト煮ます。味が薄ければ塩で調節し最後に水溶き片栗粉でお好みの加減でとろみをつけます。完成~♪
https://cookpad.com/recipe/239660
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.