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お子様の成長に♪小松菜とじゃこのまぜご飯
by 食材の王国、静岡
カルシウムが豊富な小松菜に、さらにカルシウムの吸収を助けるビタミンDを含む素材をあわせ、カルシウムの吸収率アーーップ!
コツ、ポイント
汁気を少し残してご飯に混ぜるので、ご飯はやや硬めに炊いてもいいかも!小松菜にアクがないので下茹での必要なし◎
材料
(3合分)
小松菜
2束
しめじ
1株
ちりめんじゃこ
20g
ごま油
大2
★醤油
大2
★酒
大1
★みりん
大1
★砂糖
大1
いりごま(白)
少々
このレシピの生い立ち
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1.
小松菜を細かく刻む。(白飯にまぜても邪魔にならない程度)
2.
フライパンにごま油をしき、小松菜と、バラバラにほぐしたしめじを軽く炒める。
3.
じゃこを加え、★を全部入れて炒める。
4.
全体に味がつき、汁気が少なくなったら火を止める。
5.
炊き上がった白飯にそれを投入し、よく混ぜる。器に盛り、いりゴマをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/2396894
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