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ビビンバ風 牛肉の炊き込みご飯
by cacao
クセになる、キムチ入りの炊き込みご飯
コツ、ポイント
ごはんを炊く時に、キムチの汁も入れるとGOOD! あまった分はフライパンで炒めると、本物の石焼ビビンバみたいですよ!
材料
(4人分)
牛肉
300グラム
豆もやし
1袋
キムチ
1パック(300~400グラム)
にら
半束
米
3合
ごま油
適量
塩
適量
胡椒
適量
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
石焼ビビンバ用の器が無かったので、炊飯器でもできないかなぁと思ったので。
1.
米は洗ってザルにあけておく。 牛肉は細かく切る。
2.
フライパンにごま油をひいて牛肉・豆もやしを炒め、塩・胡椒できつめに味をつける。
3.
炊飯器に1の米を入れ、少なめに水を入れる。 その上に2と、キムチの半分を入れて炊飯器のスイッチオン!
4.
炊いている間に、にらを3センチ幅に切り、残りのキムチと和えておく。
5.
ごはんが炊き上がったら、4を入れて5分ほど蒸らす。
6.
食べる前に、全体を混ぜて、お茶碗によそった後、ゴマをかければできあがり!
https://cookpad.com/recipe/239702
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