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鮭と奈良漬けの混ぜご飯
by ★もよ★
混ぜるだけで風味豊かなご飯になります。 おにぎりにしても♪
コツ、ポイント
鮭、奈良漬けの塩気の加減で、ご飯に加える量を調整してください。
材料
炊いたご飯
2合
塩鮭(甘塩)
1切れ
奈良漬け
30~50gくらい
炒りごま(白)
適量
焼き海苔
1/2枚
このレシピの生い立ち
主人が「子供の頃、こんな混ぜご飯が好きだった」というのを再現しました^^
1.
塩鮭はグリルで焼き、皮と骨を除き細かくほぐす。※しょっぱい鮭の場合は4の方法で塩抜きしてから焼くといいです。
2.
奈良漬けを細かく刻む。焼き海苔も細かくちぎる。
3.
ご飯に1、2、炒りごまを混ぜれば出来上がり。
4.
※鮭がしょっぱかった場合。タッパーに水を入れ、酒、みりん各大さじ1を加えた中に鮭を入れ一晩漬けておくと塩気が和らぎます
https://cookpad.com/recipe/2397232
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