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あじ刺身韓国風はちみつのりダレ
by ナピト
キュウリと玉ねぎの上にあじの刺身をのせて蜂蜜、味付け海苔、コチュジャンなどで作ったたれをかけます。簡単で美味しいです。
コツ、ポイント
韓国海苔が手に入る方は味付海苔の代わりに韓国海苔でどうぞ(^^)。ちぎってたれに入れて下さい。
材料
(二人分)
あじ刺身
1さく
キュウリ
お好みで
玉ねぎ
1/2個
■
たれ
白ゴマ
大1
生姜(すりおろし)
1片
醤油
大2
すし酢
大3
胡麻油
大2
蜂蜜
小2
コチュジャン
大1/2
味付海苔
1パック
一味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
主人のリクエストにより。韓国っぽいたれを作るにはどうすればいいのかと思い試行錯誤しました。
1.
玉ねぎをスライサーで薄切りにして水にさらす。
2.
あじは刺身状に自分で切るか買うときに店で頼んでください。キュウリは千切り。
3.
皿にキュウリと水を切った玉ねぎをのせる。その上に刺身を並べる。
4.
たれの材料をすべて混ぜ合わせてお好みでかけて下さい。
https://cookpad.com/recipe/2397492
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