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お弁当用!おからハンバーグ
by しーな99
お弁当に便利な、冷凍保存できるおかずが欲しくて作りました。
コツ、ポイント
味付けや分量はお好みで調整してください。 おからが入っているので冷めても固くならない! 濃い目の味付けと香りがあるので、お弁当にはソースがなくてもおしいい!! 溶けるチーズだと固くなるため、ベビーチーズをお勧めします。
材料
(20個程度)
ひき肉(合挽き)
400g程度
おから
150~200g程度
卵
1個
砕いたコンソメキューブ
1個
お好みのスパイス(なくてもいいです)
適量
塩コショウ
適量
ケチャップ
大さじ2程度
たまねぎ
1/2個程度
お好みでベビーチーズ等
3~4個
このレシピの生い立ち
お弁当を手軽に作りたくて、考えました。 もちろん、出来立てを食べても美味しいです!! 冷凍保存は私の場合2週間くらいは大丈夫だと思いますが、劣化したものは使わないでください。
1.
たまねぎを細かいみじん切りか、すりおろして、色づくまで(水分が減るまで)炒める。 チーズは1個を4~6等分する。
2.
たまねぎが冷めたら、チーズ以外をボールに入れて、よーくこねる。(スパイスは、ナツメグとオールスパイスを使いました。)
3.
お弁当にちょうど良い大きさに丸める。 中にチーズを入れる。 手のひらに叩きつけて空気抜きをする。
4.
フライパンに油(分量外)をひいて、火がとおるまで充分に焼く。
5.
焼けたら油を切ってお皿などで冷ます。 冷めたら、1~2個ずつラップでくるんでから、ビニール袋にまとめて冷凍庫で保存。
6.
お使いになるときに、電子レンジであたためてください。 過加熱はチーズが飛び出すのでご注意ください。
7.
追伸。チーズ以外にもコーンなども美味しいです。 形もお弁当箱に合う様に小判型、棒状、かわいい形などお好みでご自由にどうぞ
https://cookpad.com/recipe/2398243
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