ルートビアーとはアメリカの炭酸ドリンクです。(ビールではありませんよ!)そのルートビアーを使った甘くておいしいBBQソースです。ルートビアーが嫌いでも大丈夫!大量に使うわりに隠し味なんです。
コツ、ポイント
アメリカ製計量カップ使用 1カップ=約250ml 雑誌Bon Appetitより参考
1.
鍋に材料を全て入れる。混ぜながら中火にかけて沸騰させる。沸騰したら火を弱め,20分ほど煮詰める。煮詰まったら火を止め,好みで塩と粗挽き黒ゴショウを加える。粗熱が取れたら多ッパーに入れて冷蔵庫で保存する。
2.
*冷蔵庫で約2週間ほどもちます。
*Smoke-flavored LiquidとRoot Beerはアメリカのスーパーにならどこでも手に入ります。
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