文字サイズ:
小
中
大
印刷する
⭐さつまいも入り豚汁⭐
by gmちい
寒い日に!ほんのり甘いさつまいも入り!
コツ、ポイント
味噌は麦味噌を使っています。味噌の量は塩加減で増減して下さい。炊きすぎるとさつまいもが崩れるので注意!
材料
(4〜5人分)
豚肩ロース薄切り
300g
さつまいも
300g
玉ねぎ
300g
ごぼう
1本
にんじん
1/2本
しいたけ
4枚
太もやし
150g
出汁
1000cc
味噌
大さじ6
このレシピの生い立ち
寒い冬に体が温まります!子供が小芋を好きじゃないので、さつまいもを入れたら甘くて美味しい!
1.
10cmの昆布を1000ccの水に浸し、ふやけたら沸騰させ花かつお節ひとつかみで出汁をとる。
2.
玉ねぎはくし切り、にんじんは3cmの千切り、しいたけは千切りにする。
3.
さつまいもは乱切り、ごぼうはささがきで水に浸してアクをとる。
4.
野菜を鍋に入れ、豚肉をごま油でフライパンで炒め、鍋に移し出汁を入れ柔らかくなるまで20分ぐらい炊く。
5.
火を止め、味噌を加え、ねぎを散らし好みで七味をかける。
https://cookpad.com/recipe/2399199
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.