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一皿でお腹いっぱいじゃがいもチーズ焼き♪
by arcoisis
簡単にできて、ボリュームたっぷり!これ一皿メインでも、一皿足りないときにもどうぞ☆
コツ、ポイント
火が通りやすように、あらかじめじゃがいもをレンジで加熱することで時短!すべて加熱してあるので、トースターは焦げ目がつく程度に様子を見つつ・・・。
材料
(丸いグラタン皿一つ分)
じゃがいも
小4
ウィンナー
3~5本
エリンギ(どんなきのこでもOK)
1本
卵
1個
とろけるチーズ
適量
オリーブオイル(炒め用)
適量
マヨネーズ
お好みで
コンソメ(顆粒)(味付け用)
適量
塩コショウ
適量
黒コショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
鍋に使った具材を使いきろうと思ったのと、じゃがいもが安かったので。
1.
じゃがいもは薄めに切って、レンジでチン。※私はシリコンスチーマーを使って、900Wで約2分半でした。
2.
エリンギ、ウィンナーを食べやすい大きさに切っておく。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ、1のじゃがいも、2の具を炒める。コンソメ、塩コショウで味付け。
4.
別途、半熟の目玉焼きを作っておく。
5.
グラタン皿に3をのせ、お好みでマヨネーズをかける。その上に、目玉焼きとチーズをのせる。
6.
トースターで焦げ目が作くまで焼く。お好みで黒コショウを少々振りかければ完成!!
https://cookpad.com/recipe/2399316
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