文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単濃厚チョコタルト
by ヒビノ
濃厚でチョコそのもの、生チョコのタルトです。簡単に作れて、やみつきになるおいしさです。
コツ、ポイント
■簡単な材料でシンプルにできているので、いいチョコをつかうと、それ相当においしいです。 ■タルト型は100均で購入しました!
材料
(直径12cmタルト型 2個分)
■
◎ガナッシュ◎
チョコレート
150g
生クリーム
200g
無塩バター
60g
■
◎タルト生地◎
グラハムクッキー
150g
無塩バター
50g
このレシピの生い立ち
私は、チョコが大好きで、こういう濃厚なチョコそのものが大好き。グラハムクッキーをオレオにしても、ブラック&ブラックでかなりおいしいです。
1.
[準備作業] ■チョコを包丁で細かく刻む。 ■型にラップをぴっちり敷く。(型より少し大きめに)(完成後はずしやすいように)
2.
グラハムクッキーを細かく砕く。 (フードプロセッサーがあると簡単!)
3.
バターをレンジで溶かす(1分弱・様子をみながら)
4.
大きなボウルに砕いたクッキー、バターを入れ混ぜ合わせる。
5.
ラップをしいた型に4のタルト生地をいれ、手でぎゅうぎゅう敷き詰める。
6.
刻んだチョコを大きなボウルに入れる。
7.
小鍋で生クリームを煮立て、チョコのボウルに回し入れる。30秒待って、ゆっくり、混ぜ溶かす。(泡立てないようにゆっくり)(溶けなくなってきたら湯煎)
8.
バターを加え、ゆっくり混ぜ、完全に溶かす。
9.
ガナッシュをタルト地にゆっくり流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やして完成!
https://cookpad.com/recipe/239952
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.