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ココア薄力粉牛乳砂糖だけ。チョコプリン
by テンちゃん♪
ココア・砂糖・薄力粉・牛乳だけで、とろけるチョコプリンがレンジであっという間に出来上がり♡ 甘さは控えめです。
コツ、ポイント
ココア液出来上がりの目安は、ボールの中央部分までぷくーっと湧き上がるようになり、トロミがしっかりついたら。噴きこぼれを防ぐためにもレンジから離れず作業して下さい。 型流し時は固まるのが早いので手早く!火傷にはくれぐれも注意して下さいね。
材料
(小さめココット3個)
ココア
15g
砂糖
15g
薄力粉
10g
牛乳
1カップ
お好みで洋酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
卵を使わずにチョコ味のカスタードクリームを作ろうと思ったら出来たレシピ。
1.
耐熱性のある深めのボールに洋酒意外の材料を全て入れ、牛乳を少しずつ加えてダマの出来ないよう泡立て器で溶かす。
2.
ラップをせずに600Wのレンジで2分チン。ボールを取り出し泡立て器でグルグル混ぜる。 噴きこぼれ注意。
3.
再度レンジで1分30秒ほどチン。ぷくーっと湧き上がり始めているはずなので目を離さないで下さいね。取り出して再度グルグル。
4.
トロミが付いてきたらレンジを30秒おきにし、溢れそうになったら取り出してグルグル。これを2〜3回繰り返す。 火傷注意!
5.
トロミがしっかりついたらココット皿に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり。 火傷注意ですよ!
6.
型に流す前にラム酒やブランデーなど、好きな洋酒を加えると大人のデザートになります。
7.
型抜きしやすい器なら、お皿をかぶせて裏返し上下に振るだけでツルンと抜けます。弾力は少なめ。なめらかな生チョコ風です。
8.
2014年7月16日話題入り。 怪しいレシピに作れぽして下さった方々、ありがとうございました∩^ω^∩♡
https://cookpad.com/recipe/2399690
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