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【簡単】関西風 ふんわり出し巻き卵♪
by yumi2727
甘くない!関西風出し巻き卵♪簡単、ふんわり、あと一品足りない時に☆
コツ、ポイント
油が少ないと、卵がくっついてしまうので、キッチンペーパーに染み込ませた油をひくのを忘れずに!!
材料
卵
2個
ほんだし
小さじ1
水
大さじ3
油
適量
このレシピの生い立ち
卵を消費する時によく作る、甘くない出し巻き卵です♪
1.
油以外の材料をボウルにいれる。
2.
1をよくかき混ぜる。
3.
フライパンを熱する。 *油をひく用に、キッチンペーパーと小皿に油をいれたものを使います。
4.
フライパンに油を引きます。 *卵焼き用でなくても大丈夫です!
5.
薄めに卵液を入れます。
6.
表面の液体部分がなくなれば、菜箸で形を整えてまとめます。 空いた部分に、油を引きます。
7.
5,6の手順を繰り返します。
8.
卵液がなくなるまで続けて、最後まで巻き終わると、形を整えます。
9.
一口大に切って、お皿に盛り付けると出来上がり*\(^o^)/* 大根おろしなどを添えるといいですね☆
https://cookpad.com/recipe/2400331
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