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★生チョコ
by nobu&junko
今年のバレンタインに作りました。生チョコって意外と簡単でおいしいですよ。
コツ、ポイント
チョコはあたたかいうちに手早くミルクと合わせ、分離しないようによくかき混ぜること。 甘さはチョコの種類と水あめで調整
材料
板チョコ(ビター・ミルクなどはお好みで)
400g
生クリーム
150ml
牛乳
50ml
水あめ
30ml
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
「しあわせクッキング」の生チョコレシピを参考にスーパーで買えるもので作りました。
1.
板チョコを削って湯せんして溶かします。(注意:湯気など水分が入らないように!)
2.
鍋に生クリーム、牛乳、水あめを入れて少し沸騰させます。
3.
①で溶かしたチョコレートに②のミルクを少しずつ入れて手早くかき混ぜます。
4.
クッキングシートを敷いたバットに③のチョコレートを流し込み常温で1日置きます
5.
バットから取り出し、クッキングシートを外して適当な大きさ(ひとくちサイズ)に切り分けます。
6.
全体的にココアパウダーをまぶして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/240058
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