牡蠣のグラムチャウダ~
菜の花を入れて、春らしくしたよ★
コツ、ポイント
菜の花は、火を止める寸前に入れると色が綺麗に仕上がるよ★
牡蠣は、面倒でなければ、大根おろしで洗うと、色が黒っぽくならないよ☆
このレシピの生い立ち
牡蠣のグラムチャウダーを手軽に作ったよ♪
1.
牡蠣は洗い、豆乳につける。
菜の花はざく切り。
ベーコンは食べやすい大きさに切る。
ジャガイモとニンジンは、小さなダイス切りにする。
玉ねぎは細切りにする。
2.
玉ねぎとベーコンを炒めて、油が出たら片栗粉をつけた牡蠣を入れる。ジャガイモとニンジンも炒めて、豆乳を入れる。
3.
沸騰してジャガイモとニンジンが煮えたら、シチューの素を入れて味を整える。
火を止める寸前に、菜の花を入れる。
https://cookpad.com/recipe/240062
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