文字サイズ:
小
中
大
印刷する
節約★かぶの葉炒め
by hamieママ
かぶの葉でもう一品!節約メニュー。
コツ、ポイント
甘めの味付けにすることで、かぶの葉の独特な苦味が中和されてご飯が進みます。お好みで豚肉やしらたきを入れると、立派なメインおかずにもなります。この場合は調味料を少し増やして味付けしてください。
材料
(2~3人分)
かぶの葉
3玉分
しめじ
1/2パック
油揚げ
一枚
■
調味料
ごま油(炒め用)
適量
酒
大さじ1
めんつゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1~
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
ばあちゃんが、よく大根の葉で作ってた味付けをかぶの葉でやってみました!
1.
かぶの葉は洗って食べやすく切る。
2.
しめじはほぐして、油揚げは横に半分にしてから1㎝幅に切る。
3.
フライパンにごま油を熱してかぶの葉を炒める。
4.
しんなりしてきたら、しめじと油揚げをいれて炒める。
5.
酒を回しいれたら、めんつゆをいれて砂糖を入れ、炒め煮する。砂糖の量はお好みで調整してください。
6.
最後に胡麻をふり完成。
https://cookpad.com/recipe/2400953
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.