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★☆鶏の唐揚☆★
by きーぼー
カリカリで中はジューシ!こんなに簡単なのにこんなにおいしいのかとビックリした鶏唐揚でした。
コツ、ポイント
料理酒は均等にふりかけれるように霧吹きでしています。(ちなみに100均)1の工程は別に省かれても大丈夫と思います。出来立てが一番おいしいけど、冷めてもおいしい☆
材料
(2人分)
鶏もも
200g
料理酒
少々
小麦粉
40g
昆布茶
小1.5
水
80g
このレシピの生い立ち
どこかのサイトを参考にさせて頂いて作ってみたら美味しくって楽だったので。
1.
唐揚げ用のサイズぐらいに鶏ももを切って軽くお酒をふる。
2.
小麦粉・昆布茶・水を袋に入れて鶏ももも入れてこねておく。
3.
油を150~160度に温度を上げて、軽く色ずく程度に揚げて取り出す。次に170~180度に温度を上げて、キツネ色になるまで揚げて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/240108
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