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大根の葉を使った中華スープ
by kikomam☆
寒いときに温かい生姜入りスープはいかがですか( ´艸`)?
コツ、ポイント
特にありません☆
材料
(2人分)
大根の葉
お好きな量
人参
3分の1
玉ねぎ
2分の1
春雨
20㌘くらい
卵
1個
水
400㏄
☆鶏ガラスープの素
大さじ1
☆ごま油
小さじ1
☆塩、コショウ
少々
☆チューブの生姜
1㌢程
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、温かいスープが飲みたくなって、大量にあった大根の葉を入れて作ってみました。
1.
春雨を茹でて水分をきっておく。野菜を適当な大きさに切る。
2.
水(400㏄)が沸騰したら、野菜を入れる。
3.
鶏ガラスープの素→ごま油→塩、コショウ→生姜の順に入れる。最後に卵を溶いて入れる。
4.
食べる直前に、温めたスープの中に春雨を入れたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2401825
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