文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ジューシー♪アジア風チキンライス☆ミ
by 粉ざとう
我が家で人気の簡単海南チキンライス!ピリ辛な生姜ポン酢でアジア風味に召し上がれ☆
コツ、ポイント
鶏胸肉でヘルシーに炊きました♪もも肉を使うとボリューミーコク旨チキンライスに仕上がります!
材料
(4~5人分)
◎鶏胸肉
350g
◎水
550ml
◎酒
50ml
◎長ネギの青い部分
20センチ
◎生姜(みじん切り)
大さじ2
◎コンソメキューブ
2個
米
3カップ
玉ねぎ(みじん切り)
80g
油
大さじ1
■
生姜ポン酢(混ぜておく)
※ポン酢
100ml
※生姜(みじん切り)
大さじ1
※七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
シンプル食材で作る我が家で人気の簡単海南チキンライスオリジナルレシピ
1.
鍋に◎の材料を入れて強火にかけ沸騰してきたら弱火にし蓋をして3分加熱鶏胸肉を裏返し蓋をしてもう3分加熱します
2.
1を火から下ろしそのまま30分以上置き粗熱が取れたらスープから胸肉を引き上げラップで包んでおきます
3.
炊飯用鍋に油を入れみじん切り玉ねぎを1分中火で炒め水気を切った米も加えてサクサク混ぜ炒め
4.
2のスープを水加減の目盛に合わせて加え炊飯モードで炊きます(足りない分は水を加えます)
5.
チキンライスを皿に盛り5ミリ厚さにスライスした鶏胸肉をトッピング お好みで生姜ポン酢を回しかけていただきます♪
https://cookpad.com/recipe/2401846
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.