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手羽唐
by いけこまん
本場の手羽唐は食べたことないけど(〃∀〃)ゞ 手羽なかで、子供にも食べやすい我が家の人気メニューです♪
コツ、ポイント
子供用にはあまりブラックペッパーはかけません。 子供達は手羽先より手羽なかの方が好きなのですが、手羽先でもきっとおいしいですよねー。
材料
(10本分)
手羽なか
10本
片栗粉
適量
☆しょうゆ
50cc
☆みりん
50cc
☆酒
30cc
☆はちみつ
大さじ1
あらびきブラックペッパー
たっぷり
白ゴマ
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
本場の手羽唐、食べてみたいなー(*^o^*) こんな感じなのかなーと、作ってみました。
1.
【タレを作る】 ☆の調味料は、合わせて鍋で一度沸騰させる。
2.
手羽なかに片栗粉をまぶし、180度程度の油でじっくりカリッと揚げる。
3.
1のタレをもう一度温め、揚げたお肉を入れてからめる。
4.
タレをからめたお肉に、ブラックペッパーと白ごまをまぶして揚げ網などにのせて乾かす。
5.
乾燥したら食べ頃です♪
https://cookpad.com/recipe/2402252
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