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akiakoさんのきつね巻き
by ミス*ナチュラル
あともう一品・・という時にとっても便利です。豚肉とお好きな青菜をくるくる巻いてチンするだけでOK。お弁当にもどうぞ♪
コツ、ポイント
くるくる巻けるものであれば、具材の中身と分量はお好みでOKです。はちみつ&醤油や梅味などが相性がよく、豚肉にじかに味をつけておくのがポイントです。 巻いた薄揚げに対して、ラップを斜めにくるくる巻いていくとしっかりと留ります。
材料
(3人分)
薄揚げ
1枚
豚肉
4〜5枚
青菜(ほうれん草、菊菜など)
3〜4枚
しょうゆ
適宜
はちみつ(砂糖)
適宜
塩麹(あれば)
適宜
このレシピの生い立ち
お料理アプリmiilでakiakoさんから教えていただきました。晩ご飯の一品に、そしてお弁当のおかずにもなり、簡単でとってもおいしかったので、ご紹介致します。
1.
薄揚げに熱湯をかけ、油抜きをします。 ペーパータオルで水気を押さえたら、縦半分にカットします。
2.
薄揚げの袋部分を包丁で開いて、豚肉、青菜の順にのせます。 ※ここで豚肉に、しょうゆ、はちみつをぐるり1周かけておく。
3.
具がはみ出ないように、薄揚げをくるくると巻き、ラップでほどけないように、しっかりと巻きます。
4.
600Wで1分30秒チンしたら、ラップをはがしてお好みの大きさに切ります。
5.
お弁当に入れてみました。
6.
【アレンジ】薄揚げ2分の1、豚肉、ニンジン、インゲン、ごぼう。下茹で無しの600Wで2分40秒でよい感じでした。
7.
ビッグサイズ!お口の小さい方は食べにくいかもしれません、、
https://cookpad.com/recipe/2402274
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