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ゆずのジャム
by 野菜ランド
ゆずを食べて、元気いっぱい~
コツ、ポイント
ゆずの種を取るのがちょっと大変です。 焦げないように注意!! 一度にいっぱい作って、冷凍保存
材料
(5~8人分)
ゆず(花ゆず)
500g(小16個)
砂糖
100~130g
蜂蜜
大匙1
このレシピの生い立ち
花ゆずの木が植えてあるので、いっぱい成ります。 ゆずは体に良いと聞きました。
1.
ゆずは、綺麗に洗います。
2.
へたを切り取ります。半分に切り、種はホークでとると楽です。
3.
ゆずを千切りにします。
4.
切ったゆずをざるに入れ、熱湯をかけます。
5.
お鍋にゆずを入れ、お砂糖100g・蜂蜜大匙1杯を入れ混ぜます。
6.
弱火で火にかけます。強火だと焦げますので注意!!
7.
10分~15分で煮詰まります。
8.
パン・クラッカーと一緒に~お湯で薄めて飲んでもoko(*^▽^*)oニコッ♪
https://cookpad.com/recipe/2402650
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